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Sopa de ajo

Chocolate Con Churros Forum Index -> Cocina y recetas
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pedro12
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Joined: Tue 19 de Mar de 2019 a las 10:34 am
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PostPosted: Fri 31 de May de 2019 a las 12:17 am    Post subject: Sopa de ajo

La sopa de ajo es un plato económico y muy fácil de hacer. No es necesario que tengas experiencia en la cocina para poder prepararla y que te quede deliciosa, como cualquier receta de sopa, puedes encontrarte con que tiene diferentes versiones, dependiendo de dónde y quién la prepare.
Ingredientes
4 tazas de agua o caldo de vegetales si se te antoja
8 dientes de ajo
2 huevos
1 trozo de 5 cms de chorizo para cocinar ó 40 gramos de jamón serrano
1/2 barra de pan
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal
Aceite de oliva
Pimienta

Preparación
Pica el ajo bien pequeño y fríelo a fuego bajo en aceite de oliva en una olla profunda (la misma que usarás para la sopa). Agrega el chorizo picado en ruedas y estas a su vez cortadas por la mitad. No dejes que se queme el ajo.
Agrega la cucharadita de pimentón dulce, las 4 tazas de agua, sal y pimienta. Mezcla bien y deja que hierva por unos 5 minutos.
A continuación pon el pan picado en trozos medianos y los 2 huevos previamente batidos. Revuelve bien y chequea si está bien de sal.
Retira del fuego y sirve. Puedes espolvorearle por encima un poco más de pimentón dulce para decorar el plato.

Que tal? muy sencillo, espero puedan prepararla, saludos.
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